資深爸媽的育兒經 - 好娃娃親子小學堂

因為實在覺得好東西不和孩子分享很忍心，所以這幾天收集了很多資料，才發現不只是巧克力中含有咖啡因這麼簡單，還會牽涉到其他的成分，讓我們一起了解巧克力的秘密

孩子是完全不能吃巧克力嗎？怎樣吃才不過量？

根據2014人類營養飲食的研究指出兒童和青少年應限制每日的咖啡因攝取量為每公斤體重2.5毫克，若為12公斤的小孩，可得出2.5毫克×15＝30 毫克，即為可攝取的咖啡因量。而若以一杯150cc的熱可可有4毫克咖啡因來計算，則最高上限是可攝取1125cc( 30毫克÷4毫克×150cc＝1125cc）的熱可可。

正常情況下孩子很難攝取到這麼大量的可可，依照黑巧克力百分比的不同，平均約為 18 公克，牛奶巧克力則為 188 公克，只要在這個範圍之中都是沒問題的，比較值得注意的是1至3歲的孩子，每天的熱量需求約為1150～1350卡，而每天的糖份建議攝取量為總熱量的10％，即3歲以下小朋友一天由糖份得到的熱量，最多就是115～135卡，記得要看甜食後面的包裝哦～～

咖啡因對孩子就是不好嗎?

關於咖啡因對孩子的影響，由於論文的研究結果並沒有很明顯的全部正相關或完全不相關，而每個孩子的體質也不同，對咖啡因的反應也不盡相同，只要是在適量的範圍內，巧克力裡的類黃酮反而對人體是有益的哦，只是台灣的巧克力通常對咖啡因都不會特別標註，所以過動症或是注意力不集中的孩子需要特別注意，若吃了含有咖啡因的巧克力後，這些反應將可能會更為明顯哦。

巧克力的優缺點分析

優點：好吃、吃了會有幸福的感覺、媽媽自己愛吃....

缺點：

1. 咖啡因可能會造成寶寶亢奮
2. 利尿，讓寶寶更容易尿床
3. 很有飽足感，寶寶容易吃不下其他東西
4. 市售的巧克力，大部分都添加了化學成分和色素

1. 不主動給與

巧克力越純，咖啡因含量就越高。但是相較於不純的巧克力，需要承擔糖分、脂肪和色素的風險，相信爸媽寧可選擇給小朋友吃純的巧克力，因為咖啡因需過量才可能有亢奮等問題，但純度越高就越苦，愛吃甜食是人的天性，孩子也是如此，如果孩子真的喜歡巧克力，也可以用可可代替。

2. 盡量選擇沒有添加色素的巧克力

不純的巧克力，通常會含有許多的添加物，比如所謂的牛奶巧克力，並不一定是加入真正的牛奶，而是添加了含量很高的糖分和脂肪，孩子食用後除了易有肥胖和蛀牙的風險，也可能會影響到正餐的食慾。甚至有的巧克力還會加上多彩花俏的人工色素，也將讓孩子易有亢奮或注意力不集中的情形，尤其對於本身有過動症問題的孩子來說影響更大。

3. 不要過量

除了咖啡因攝取過量外，甜食所帶來的糖分和油脂，是讓孩子們肥胖的主因，為了孩子的健康著想，能少吃就少吃吧，而至於過量的定義，可以是熱量控制在 135 大卡以下，或寶寶體重 x 2.5 毫克的咖啡因。

4. 口腔衛生保健比不吃糖更重要